子育て世代の女性が、暮らしの中で四季を感じながら今をより楽しむための場。練馬区で活動しています。


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お味噌ができました

1月に仕込んだお味噌。

天地返しを無事に終えたものの梅雨を越す自信がなく早めに冷蔵庫へ。

黒いカビらしきものをしっかり取り去り冷蔵庫へ入れたけれども、外から紙で覆っているため中身は見えない状態でした。

そして昨日、不安な気持ちのまま冷蔵庫から味噌をだしてみました。

覆っていた紙をはがすと・・・
やった!
見た目は味噌になってます。

次は味見。
私が味見をした後に息子も恐る恐る味見。
「味噌汁の味だ~」と息子。

というわけで普段は塩でしかキュウリを食べない息子も、昨日は味噌でキュウリを食べてくれました。

そして旦那様も~
買ってきた味噌より麹の粒がきにならなくて美味しいね♪

手作り味噌、大成功です。

皆さんのお味噌はどうでしたか?

さてさて食欲の秋の始まりです。

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by kurashikoyomi | 2014-10-03 12:15 | 日々 | Comments(0)

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